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好吃的枣花馍馍
好吃的枣花馍馍

好吃的枣花馍馍

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.27 07:07

很难理解北方人为什么吃饭都喜欢配着几个馍馍,之前我有试过,买过几个馍馍回家吃,真的是很硬,一点都不像我们这边的包子馒头什么的,松松软软的,所以我就想要做一道南方口味的枣花馍馍来吃,不同于北方的硬也不像南方的松软的一个馍馍。

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主料

  • 面粉 :350
  • 红枣适量

辅料

  • 发酵粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    红枣洗净,泡一会备用
  • 第二步
    温水化开发酵粉,加入面粉,和成硬面团,发酵至两倍大
  • 第三步
    面团取出,揉成光滑的面团,排排气。
  • 第四步
    揪成均匀的小面剂,揉匀。
  • 第五步
    把小剂子揉成长条,只要3条。
  • 第六步
    3条长条长条头尾相连捏紧,排放整齐。
  • 第七步
    红枣放置在两边。
  • 第八步
    中间用筷子夹紧
  • 第九步
    中间再放上一颗红枣装饰更漂亮,全部做好醒发30分钟。
  • 第十步
    冷水入锅,把枣花馍馍放入蒸锅。
  • 第十一步
    待水开,再蒸20分钟即可,闷5分钟即可出锅。

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