香甜的飘香花生酥

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材
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  第二步
  2.花生米用空炸锅180度，烤10分钟，取出不烫手了，就搓掉外面红衣。 先取出20克的花生放一边备用。
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  第三步
  3.剩下的花生米放入保鲜袋中，用擀面杖擀成颗粒状
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  第四步
  4.80克擀成颗粒状，20克花生擀成更碎的碎末状，
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  第五步
  5.黄油放入小锅中，然后隔水加热至完全融化呈液态
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  第六步
  6.盆子中先倒入细砂糖，然后将融化的黄油液倒入
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  第七步
  7.用手动打蛋器将黄油和砂糖充分搅拌均匀
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  第八步
  8.然后倒入打散的鸡蛋液，继续用打蛋器搅拌均匀，以免出现蛋油分离的状态
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  第九步
  9.低筋面粉和泡打粉混合后，筛入鸡蛋黄油液中
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  第十步
  10.倒入花生碎
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  第十一步
  11.用刮刀搅拌均匀至无干粉状态
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  第十二步
  12.然后用手揉成一个面团
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  第十三步
  13.然后搓成每个12-13克左右的重量的小球
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  第十四步
  14.搓好以后放到花生碎末里滚一下，让表面粘上花生粉末即可
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  第十五步
  15.放到铺了油纸的烤盘中
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  第十六步
  16.然后放入预热好的烤箱，200度、上下火、中层，烤22~25分钟左右
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  第十七步
  17.烤好后取出
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  第十八步
  18.放到网架上冷却，冷却后密封保存