自制酸菜

具体步骤

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  第一步
  1.芥菜清洗干净，沥干水分；
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  第二步
  2.把菜盆和手上的油洗干净；
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  第三步
  3.芥菜放入菜盆，再放入适量的盐；
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  第四步
  4.把盐和菜搅拌均匀，一直到菜湿透，好像失去了水份一样，盐也差不多都融化掉了；轻轻的搅拌即可，否则会把菜叶弄烂的哦。
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  第五步
  5.然后就可以把芥菜放进坛子里面了。
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  第六步
  6.密封好，放到遮阴的地方即可。
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  第七步
  7.一般腌制几天就可以取出来吃了。
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  第八步
  8.可以炒来吃哦。锅里放油。
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  第九步
  9.再放酸菜，差不多熟的时候再放点糖就可以啦。