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家常香菇闷笋
家常香菇闷笋

家常香菇闷笋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.22 12:40

香菇闷笋,香和笋的搭配色泽诱人,营养又健康,是一道美味的家常小素菜。日常生活中我们经常在做菜的过程中使用香菇。很多时候都是作为一种配料或者增加菜肴的鲜味加入的,比如在火锅中,在汤中。而香菇作为主菜的味道也十分鲜美诱人,

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 糖 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 家常香菇闷笋的做法图解一
    第一步
    1.笋泡发好,洗干净
  • 家常香菇闷笋的做法图解二
    第二步
    2.香菇洗干净
  • 家常香菇闷笋的做法图解三
    第三步
    3.香菇和笋切好
  • 家常香菇闷笋的做法图解四
    第四步
    4.锅里倒水,水开后放笋焯水,捞出备用
  • 家常香菇闷笋的做法图解五
    第五步
    5.热锅到油,油烧热,放入香菇煸炒
  • 家常香菇闷笋的做法图解六
    第六步
    6.再放入蒜片煸炒
  • 家常香菇闷笋的做法图解七
    第七步
    7.倒入生抽和蚝油继续煸炒
  • 家常香菇闷笋的做法图解八
    第八步
    8.最后倒入笋,可以稍微加点水,翻炒闷3分钟左右
  • 家常香菇闷笋的做法图解九
    第九步
    9.出锅前撒入少许盐和糖翻炒出锅即可

烹饪技巧

  • 笋要先焯水,最后放入闷

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香菇闷笋 香菇闷笋
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香菇闷笋,他的主要食材就是香菇和竹笋等。香菇素有菇中之王的美誉,它具有提高免疫力,延缓衰老等功效。而且他的肉质厚实,充满了浓浓的菇类香味。灰色的香菇,搭配上竹笋……

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