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麦片饼
麦片饼

麦片饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.24 07:25

最近有点上厕所有点尴尬啊,肠胃有点不顺畅了,大鱼大肉还有精粮吃得比较多啊~是时候吃点粗粮了~一般都是比较亲赖燕麦,热量比较低啊,比起大米本身的碳水化合物的含量低啊,决定用这个来取代一下米饭了~控制饮食是一个痛苦而漫长的道路,这个时候需要不断开发新品种~类似现在做的这个麦片饼

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主料

  • 麦片 :110
  • 糖 :45
  • 面粉 :80
  • 油 :55
  • 鸡蛋一个
  • 水 :20

辅料

  • 小苏打 :0.5g
  • 泡打粉 :0.6g

具体步骤

  • 麦片饼的做法图解一
    第一步
    1.材料集合。
  • 麦片饼的做法图解二
    第二步
    2.麦片和粉类拌匀。
  • 麦片饼的做法图解三
    第三步
    3.油里面加入糖拌到无大颗粒。(刚刚做蛋糕的碗所以…)
  • 麦片饼的做法图解四
    第四步
    4.磕鸡蛋打匀,最好就用电动,我用的是普通的白砂糖颗粒比较大,如果不用电动很难混合。
  • 麦片饼的做法图解五
    第五步
    5.倒20g的水拌匀,要打到水油融合要一会儿。
  • 麦片饼的做法图解六
    第六步
    6.倒入粉类用刮刀拌匀。
  • 麦片饼的做法图解七
    第七步
    7.如果感觉还是比较干可以再加一点点水或者牛奶,我整出来的面团不会太油润但绝对不干。
  • 麦片饼的做法图解八
    第八步
    8.拌好面团就可以预热烤箱,然后分小球按扁。170度20到25分钟,中间可以翻一次面。
  • 麦片饼的做法图解九
    第九步
    9.出炉的麦片饼香甜可口很酥脆。ps??别问我为什么锡纸有点脏,刚卷过蛋糕卷的。

烹饪技巧

  • 一般的麦片甜味都很足,可以减个十来克糖的量。我这里用的是无糖的麦片,所以糖的里比较大。面团拌匀即可不要过度揉搓得多光滑??恩,烤箱温度视实际情况而定,还要看你的饼的厚度和大小。一般来说饼薄一点好吃。

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