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自制花生牛轧糖
自制花生牛轧糖

自制花生牛轧糖

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.17 01:50

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主料

  • 棉花糖 :360

辅料

具体步骤

  • 自制花生牛轧糖的做法图解一
    第一步
    1.黄油入不粘锅加热溶化
  • 自制花生牛轧糖的做法图解二
    第二步
    2.加入棉花糖,小火状态下炒化
  • 自制花生牛轧糖的做法图解三
    第三步
    3.加入奶粉炒匀
  • 自制花生牛轧糖的做法图解四
    第四步
    4.加入花生碎(烤好的花生米去皮,用擀面杖压成碎粒,这个不用压得太碎)全程小火,翻炒拌匀,搅拌到全部粘牢并脱离锅壁
  • 自制花生牛轧糖的做法图解五
    第五步
    5.出锅后倒在油纸上
  • 自制花生牛轧糖的做法图解六
    第六步
    6.用擀面杖擀平整,厚度自己控制好
  • 自制花生牛轧糖的做法图解七
    第七步
    7.等糖完全凉了就可以切成自己所需要的形状,需要说明的是完全凉后切出的糖边缘光滑
  • 自制花生牛轧糖的做法图解八
    第八步
    8.包上自己喜欢的糖纸,给糖穿上漂亮的外衣,美美的牛轧糖就做好了

烹饪技巧

  • 1、采用不粘锅,事半功倍;2、晾到有一定硬度后,纸可以轻松撕下来的;3、全程必须是小火操作;4、糖果为高糖食品,请一定浅尝即可,小朋友吃完糖果记得漱口。

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花生牛轧糖 花生牛轧糖
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花生牛轧糖,也算是我们这个年代小时候呢零食了,也算是非常有记忆的零食,小时总有一个老爷爷会在小巷里大声的喊着,卖糖呢,卖牛扎糖呢!但现在在各大超市都能见到牛轧糖……

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