美味的汤种豆沙面包

具体步骤

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  第一步
  1.准备汤种：100克水加20克高粉混合均匀后放微波炉30-40秒，中间停几次搅拌，浓稠即可。放凉备用。
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  第二步
  2.材料称好放面包桶内，再加入放凉的汤种。
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  第三步
  3.启动和面功能2次。
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  第四步
  4.发酵好的面团排气分割成8份，盖上保鲜膜松驰15分钟。
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  第五步
  5.取面团压扁，象包包子样包上豆沙馅。
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  第六步
  6.面团收口朝下，擀成圆形厚片，用刮板沿面团的周长均等切8刀，保持面团中心不切断。
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  第七步
  7.依次做好剩下的面团并排放在烤盘上。
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  第八步
  8.放入烤箱内发酵。发酵完成后表面刷蛋液，撒芝麻。
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  第九步
  9.预热烤箱上火180度，下火160度，中层12分钟。
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  第十步
  10.出炉后放凉装保鲜袋保存。