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美味的泡椒包菜炒粉条
美味的泡椒包菜炒粉条

美味的泡椒包菜炒粉条

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.24 01:26

包菜我们时常都在吃,只是吃法各有不同而已,比如说:有的人喜欢用包菜煮鱼,也有人喜欢把包菜当做食材来煮着吃。但是我特别喜欢把包菜作为配料哟,现在我就在吃哟,那就是泡椒包菜炒粉条。在这一款面食中,你们会吃到不同的风格的,你们去试一试吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.红薯粉条提前浸泡半小时或更长时间;
  • 第二步
    2.备好配料:小葱、包菜、红辣椒、泡椒;
  • 第三步
    3.葱、辣椒洗净,分别切丝,泡椒切粒;
  • 第四步
    4.包菜浸泡干净捞起,切丝;
  • 第五步
    5.烧热锅,倒入油,下葱头部分爆香;
  • 第六步
    6.倒入泡菜、包菜丝翻炒片刻;
  • 第七步
    7.加上浸泡过的粉条,保持大火翻炒片刻,如觉得太干,适当撒些清水;
  • 第八步
    8.炒至粉条变软,加上辣椒丝,拌炒均匀;
  • 第九步
    9.调入蚝油、酱油、盐、鸡粉;
  • 第十步
    10.撒下葱段,翻炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 食尚小贴士:粉条比较吃水,最好提前半小时浸泡,如果没有准备或时间不够,可以用开水浸泡片刻,加快它的软化。炒的过程不能停下来,在锅旁放置一点清水,方便取用,整个菜最好一气呵成做好,否则容易粘锅糊底。

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厨房一绝

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泡椒包菜炒粉条 泡椒包菜炒粉条
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