奶奶做麻辣豆腐皮

准备时间:2分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.15 04:59

麻辣豆腐皮是一道汉族传统小吃，用黄豆做成的豆腐作为原料，味道独特，营养丰富。是一道十分下饭的菜，豆腐是人们平常所常吃的食物，而麻辣豆腐皮则是人们更加喜爱的食物。吃上一口就感觉浑身舒畅，美味无比，真是让人赞不绝口，吃了还想吃。

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主料

• 豆腐皮 ：2张

辅料

• 味精 ：少许
• 鸡精 ：少许
• 盐 ：少许
• 白糖 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 辣椒粉 ：一大把
• 孜然粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备的食材
• 
  第二步
  2.豆腐皮切成三角块装盘
• 
  第三步
  3.豆腐皮在开水中烫一下，这样口感软些
• 
  第四步
  4.在炒锅中依次加水，加辣椒粉，加孜然粉，加盐味精鸡精糖，番茄酱，勾芡，汤汁粘稠，加入烫好的豆腐皮。
• 
  第五步
  5.翻炒一分钟，装盘。成品

烹饪技巧

• 1、糖和番茄酱依据个人口味添加。

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