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吃够了在超市买的各种口味的汤圆?不如自己在家做一道玫瑰蜜白豆沙汤圆。软糯弹口的白豆沙汤圆加上玫瑰蜜的香甜,光是想一想就要流口水呢。虽然过程看起来有一些复杂,但自己做出的汤圆不仅看着有成就感,吃起来也是十分的健康美味哦。
1、蒸好的芸豆瓣用屉布包严拧干,可以比较容易脱水。2、白豆沙尽量炒干,玫瑰蜜加入会变稀。如果炒的不够干,可以放入微波炉加热2-3分钟,使内部水分蒸发一些。3、煮一块糯米面团与生糯米面团揉在一起,可以增加糯米面团韧性,包馅的时候不容易开裂。
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