自制酱香五花肉米饭

具体步骤

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  第一步
  1.五花肉切见方1.5cM的块，土豆胡萝卜切滚刀
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  第二步
  2.锅里放少许油，放入五花肉煸炒出油分，盛出，倒出一些油分
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  第三步
  3.锅里留底油，放入冰糖炒汤色
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  第四步
  4.放入五花肉，均匀裹满汤色
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  第五步
  5.加入 2碗热水，放入生抽老抽
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  第六步
  6.然后转入砂锅内，放入葱姜大料
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  第七步
  7.甜面酱
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  第八步
  8.米酒，中火煮开转小火焖1个小时
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  第九步
  9.放入胡萝卜土豆，煮熟的鸡蛋用刀划一两刀方便入味，再焖0.5小时，最后根据咸度放盐，中火稍微一收汁即可