自制草莓蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料
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  第二步
  2.1、烤箱预热176℃，将6个鸡蛋打入搅拌器中,高速搅拌一分钟。逐渐加入大半杯糖。高速搅拌5分钟直到变得粘稠, 在慢慢倒入半勺香草精。
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  第三步
  3.2、再将面粉用筛子过筛，加入糊状物，搅拌至面团融合即可。
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  第四步
  4.3、将面粉糊状物倒入蛋糕盘，放入176?C的烤箱中烤20-25分钟，直至蛋糕胚呈金黄色。
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  第五步
  5.4、用刀于蛋糕胚边缘轻轻划一圈，冷却至室温，剥开烤箱纸，再将蛋糕胚横向对半切开。
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  第六步
  6.5、将草莓放入搅拌机内，均匀搅拌呈糊状。
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  第七步
  7.6、将冷的重奶油倒入搅拌碗中，用搅拌器中高速搅拌1-2 分钟，直到发泡，移到盘中。
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  第八步
  8.7、将奶油奶酪和一小杯糖倒入搅拌碗（无需清洗）中搅拌均匀，约2分钟，最后加入发泡的重奶油，搅拌均匀即可。
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  第九步
  9.8、将草莓酱均匀摊在蛋糕胚上。
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  第十步
  10.9、用刀在草莓酱上均匀抹上一层奶油，再盖上一层蛋糕胚。
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  第十一步
  11.10、重复以上步骤，铺上四层蛋糕，最后用奶油全副武装了。
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  第十二步
  12.11、用融化的巧克力装入裱花袋，挤成“葡萄藤”样式，用来装饰蛋糕表层。
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  第十三步
  13.12、最后一步，将余下的草莓对半横向切开，连接巧克力“葡萄藤”末端，蛋糕底部一圈也用草莓装饰一下。
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  第十四步
  14.哈哈，可爱吗？开动了~