香甜可口的手指饼干

具体步骤

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  第一步
  1.蛋清蛋黄分离进干净无水的盘里，蛋黄加入20克细砂糖
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  第二步
  2. 用手动打蛋器拌匀
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  第三步
  3.筛入30克低筋粉，翻拌均匀
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  第四步
  4. 拌好的
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  第五步
  5.30克细砂糖分三次加入蛋清打发
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  第六步
  6.打至出现短小尖角，这时可180度预热烤箱
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  第七步
  7.取1/2蛋白加入蛋黄糊拌匀
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  第八步
  8. 拌好的蛋糊
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  第九步
  9.筛入剩余的低筋粉，翻拌均匀
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  第十步
  10.把拌好的面糊倒入蛋白里，翻拌均匀
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  第十一步
  11.拌好的面糊，装入裱花袋
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  第十二步
  12.在油布上挤出匀称的长条形
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  第十三步
  13. 放入预热好的烤箱中层180度烤制10分钟左右，表面微黄即可
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  第十四步
  14. 出炉，放凉后使用或密封保存