嘎嘣脆土豆丝炒蛋

具体步骤

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  第一步
  1.土豆切成细丝，洗净备用，注意放在水中浸泡洗净淀粉。
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  第二步
  2.打入鸡蛋，放少许盐，少许鸡精。
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  第三步
  3.把鸡蛋打匀备用。
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  第四步
  4.锅中倒入食用油烧热。
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  第五步
  5.锅中倒入鸡蛋液。
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  第六步
  6.蛋炒至淡金黄色。
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  第七步
  7.加入土豆丝。
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  第八步
  8.加入少许盐，
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  第九步
  9.加入少许鸡精。
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  第十步
  10.炒匀片刻后，加少许水，加锅盖烧开焖五分左右。
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  第十一步
  11.然后装盘。