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美味的泡菜炒鸭肠
美味的泡菜炒鸭肠

美味的泡菜炒鸭肠

准备时间:2小时
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.25 12:26

泡菜炒鸭肠是一道美味的家常菜,荤素搭配,营养丰富,而且材料特别容易就能购买到,赶紧学着做一做,做给自己的家人吃,在家人或者朋友们面前露一手,一定会收获大大的赞 ,做法也简单,即使是厨房小白也可以做的到,勇敢一点尝试着去做做吧。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :2勺
  • 红辣椒40
  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 糖 :半勺
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :1勺

具体步骤

  • 美味的泡菜炒鸭肠的做法图解一
    第一步
    1.准备好鸭肠,清理干净后,焯水备用。
  • 美味的泡菜炒鸭肠的做法图解二
    第二步
    2.准备好泡菜,红辣椒和葱。
  • 美味的泡菜炒鸭肠的做法图解三
    第三步
    3.泡菜和红辣椒切好。
  • 美味的泡菜炒鸭肠的做法图解四
    第四步
    4.锅热油,放点花椒。
  • 美味的泡菜炒鸭肠的做法图解五
    第五步
    5.再加入姜蒜炒香。
  • 美味的泡菜炒鸭肠的做法图解六
    第六步
    6.加入鸭肠。
  • 美味的泡菜炒鸭肠的做法图解七
    第七步
    7.加点料和酱油翻炒。
  • 美味的泡菜炒鸭肠的做法图解八
    第八步
    8.加入红辣椒。
  • 美味的泡菜炒鸭肠的做法图解九
    第九步
    9.翻炒几下后,加入泡菜。
  • 美味的泡菜炒鸭肠的做法图解十
    第十步
    10.加点糖和鸡精调味炒匀。
  • 美味的泡菜炒鸭肠的做法图解十一
    第十一步
    11.装盘,撒上葱末。

烹饪技巧

  • 1、打理鸭肠要有耐心,可以用小剪刀煎破,在流动的水下冲洗,可以加面粉,醋,酒或盐搓洗,最后再焯一下水去异味。2、鸭肠用来炒泡椒,或用来卤着吃都挺不错的。

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