美味鲜肉烧饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉，老面，酵母放入盆中。
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  第二步
  2.加入适量的温水和成面团盖上湿布发发酵备用。
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  第三步
  3.猪肉洗净小葱洗净。
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  第四步
  4.猪肉小葱一起剁成肉馅，放入大碗中加入姜粉，五香粉，花椒粉。
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  第五步
  5.再加入料酒，老抽，生抽，糖，盐，鸡精，香油。
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  第六步
  6.全部搅拌均匀成为肉馅备用。
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  第七步
  7.发酵好的面团取出。
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  第八步
  8.用手沾上一些碱水揣揉面团。
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  第九步
  9.把面团揉至光滑再次静置15分钟。
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  第十步
  10.然后把面团分成80克左右的小面团揉均匀滚圆静置10分钟。
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  第十一步
  11.这是可以准备好蜂蜜水和白芝麻。
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  第十二步
  12.小面团擀圆皮包入肉馅。
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  第十三步
  13.封口捏紧。
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  第十四步
  14.封口朝下按扁擀至成为烧饼生坯。
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  第十五步
  15.烧饼表面刷蜂蜜水。
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  第十六步
  16.然后沾满芝麻，放入烤盘。
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  第十七步
  17.做好的烧饼生坯依次摆放烤盘。
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  第十八步
  18.烤箱预热210度，放入烤盘烤制。
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  第十九步
  19.烤制20分钟后取出即可。