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豆腐富含多种蛋白质，豆类营养物质，酸梅则是一种开胃的果脯，不仅富含多种维生素，还有很多营养物质。这道猪肉豆腐酸梅汤，不仅开胃消暑，而且口感糯糯的，犹如果冻一般。并且这道菜也对身体有不小的益处，能够促进身体的协调运转，也是一份对健康有益的菜肴。
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