自制黑芝麻戚风

具体步骤

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  第一步
  1.蛋黄蛋白分开，蛋黄加入糖粉1搅打均匀。
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  第二步
  2.分次加入玉米油，搅拌均匀。
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  第三步
  3.倒入纯牛奶混合均匀。
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  第四步
  4.再加入两勺黑芝麻粉。
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  第五步
  5.筛入低粉。
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  第六步
  6.搅拌成光滑细腻的面糊。
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  第七步
  7.蛋白滴入几滴柠檬汁。
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  第八步
  8.分次加入糖粉2，打至硬性发泡状态。
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  第九步
  9.分次取蛋白霜混合蛋黄糊，翻拌均匀。
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  第十步
  10.最后一次翻拌，注意手法以免消泡。
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  第十一步
  11.倒入中空模，磕出气泡。
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  第十二步
  12.烤箱预热110度，上下火60分钟。
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  第十三步
  13.出炉倒扣放凉后脱模。
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  第十四步
  14.很完美哦。
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  第十五步
  15.切开的样子。