1、我在外面市场上看到的是有二种豆腐，一种很细嫩，一种比较粗的。我用的是这种粗的，不易碎。2、事先让豆腐入下味，这样味道好些。如果没有腌制下，那就备碗盐水，吃的时候蘸点也挺不错的哦。3、一定要小火四面煎透。这样才比较香。
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豆腐
夏日快餐
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