小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

香飘十里的牛轧糖
香飘十里的牛轧糖

香飘十里的牛轧糖

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.01 02:40

  • 1362人看过
  • 82
  • 收藏

主料

  • 黄油60
  • 白色棉花糖 :200
  • 花生碎 :140
  • 奶粉90

辅料

具体步骤

  • 香飘十里的牛轧糖的做法图解一
    第一步
    1.所需材料准备好,备用。
  • 香飘十里的牛轧糖的做法图解二
    第二步
    2.电磁炉接通电源,控制在文火,不粘锅内放入黄油。
  • 香飘十里的牛轧糖的做法图解三
    第三步
    3.黄油完全融化。我大约用了三分钟的样子。
  • 香飘十里的牛轧糖的做法图解四
    第四步
    4.放入棉花糖。
  • 香飘十里的牛轧糖的做法图解五
    第五步
    5.翻拌至融化后加入奶粉,拌匀后,电磁炉关机。
  • 香飘十里的牛轧糖的做法图解六
    第六步
    6.趁热赶紧倒入花生碎和蔓越梅,翻拌均匀。
  • 香飘十里的牛轧糖的做法图解七
    第七步
    7.倒入不粘烤盘,表面盖油纸,压平。
  • 香飘十里的牛轧糖的做法图解八
    第八步
    8.入冰箱冷藏2个小时后取出。
  • 香飘十里的牛轧糖的做法图解九
    第九步
    9.切成块状。
  • 香飘十里的牛轧糖的做法图解十
    第十步
    10.最好是切的均匀一些,按自己的糖纸来估计糖块尺寸。
  • 香飘十里的牛轧糖的做法图解十一
    第十一步
    11.用糖纸包起来。
  • 香飘十里的牛轧糖的做法图解十二
    第十二步
    12.成品图。
  • 香飘十里的牛轧糖的做法图解十三
    第十三步
    13.成品图。
  • 香飘十里的牛轧糖的做法图解十四
    第十四步
    14.成品图。
  • 香飘十里的牛轧糖的做法图解十五
    第十五步
    15.成品图。
  • 香飘十里的牛轧糖的做法图解十六
    第十六步
    16.成品图。

烹饪技巧

  • 1冷却牛轧糖时一定要用不粘的烤盘或者是模具类的,不能用盘子,如果没有,可以放一层油纸,直接倒在油纸上。2一定要冷藏至不粘再切块,免的粘糖纸。

82

收藏

分享