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家常的榨菜蒸鱼腩
家常的榨菜蒸鱼腩

家常的榨菜蒸鱼腩

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.27 08:31

鱼是一道营养丰富的食材,特别是对于女性食客,美容养颜,对于小朋友有助于促进大脑的发育。家家户户对于鱼的执着相信也很高,最喜欢食用的鱼的部位,当之无悔是鱼腩,骨头少也嫩滑。配上榨菜提味,更鲜美。家常的榨菜蒸鱼腩,适合在家一家人品尝。

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主料

  • 榨菜100
  • 香葱 :5
  • 豆豉 :30
  • 鱼腩 :500
  • 10

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒸鱼豉油 :10
  • 砂糖 :3
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常的榨菜蒸鱼腩的做法图解一
    第一步
    1.洗净鱼腩,沥干水分,切成块
  • 家常的榨菜蒸鱼腩的做法图解二
    第二步
    2.起油锅
  • 家常的榨菜蒸鱼腩的做法图解三
    第三步
    3.放入鱼,用慢火煎至两面金黄色
  • 家常的榨菜蒸鱼腩的做法图解四
    第四步
    4.盛出
  • 家常的榨菜蒸鱼腩的做法图解五
    第五步
    5.加入姜丝
  • 家常的榨菜蒸鱼腩的做法图解六
    第六步
    6.加入榨菜丝
  • 家常的榨菜蒸鱼腩的做法图解七
    第七步
    7.加入豆豉、油、盐、砂糖、蒸鱼豉油,待饭滚的时候,放入电饭煲蒸至饭熟的时候就好了
  • 家常的榨菜蒸鱼腩的做法图解八
    第八步
    8.取出,撒上葱花

烹饪技巧

  • 1、煎鱼要慢火,不易焦。2、因为加入豆豉,所以不用加入太多盐。

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