美味的剁椒蒸紫山药

具体步骤

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  第一步
  1.紫山药去皮，泡盐水5分钟捞出。
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  第二步
  2.剁椒自瓶中取出，蒜米剁碎备用。
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  第三步
  3.切成2厘米左右的段，摆入盘中。
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  第四步
  4.坐锅烧水，水开后入紫山药，大火蒸约12分钟，至山药熟透。
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  第五步
  5.自蒸锅中取出。
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  第六步
  6.另取锅，倒入适量油，入剁椒，蒜蓉翻炒。
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  第七步
  7.炒到蒜蓉泛黄时，淋入适量蒸鱼豉油关火。
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  第八步
  8.趁热淋入蒸好的山药上，即可享用。