肉皮冻

具体步骤

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  第一步
  1.肉皮洗净，锅里加水，姜，料酒，水开后放入肉皮，煮三分钟捞出。
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  第二步
  2.把肉皮上的油刮净。
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  第三步
  3.先切成丝。
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  第四步
  4.切成小粒。
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  第五步
  5.锅里加水，放入葱，姜，大料，辣椒煮十分钟。
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  第六步
  6.先放入肉皮，煮半个小时后放入青豆？
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  第七步
  7.加入枸杞子，再煮5分钟关火，倒入盆中，放凉即可成冻。
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  第八步
  8.肉皮冻完全冻住后即可，吃时切片，加醋，剁椒，香油拌匀即可。