特色美食肉末蒸豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐放淡盐水浸泡半小时左右
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  第二步
  2.切片码入盘中
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  第三步
  3.去皮五花肉洗净，剁成肉末，放适量盐、生抽、料酒搅拌均匀，腌制片刻
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  第四步
  4.热锅放油，放肉末炒至变色
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  第五步
  5.放适量老干妈辣椒酱翻炒均匀
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  第六步
  6.放适量生抽
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  第七步
  7.翻炒均匀
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  第八步
  8.把肉末淋在豆腐上
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  第九步
  9.蒸锅烧开水，放豆腐大火蒸五分钟就好了