美味的筒骨面

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材：拉面是外购，菜心在清洗干净后，摘成5厘米的长段，备用。
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  第二步
  2.将一截大棒骨和汤放入小陶煲内，大火煮开，改小火煮15分钟。
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  第三步
  3.加入菜心段，煮至断生。
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  第四步
  4.在与步骤2开始同时，也用另一小煮锅，大火将足量的清水煮开，下拉面煮至熟透。
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  第五步
  5.然后将面条过冷，沥干水分。
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  第六步
  6.将过冷后的面条放入步骤3的煲仔内。
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  第七步
  7.大火煮开，加盐、鸡精调味即可出锅。
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  第八步
  8.出锅，稍加整理，即成。