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鲜美可口的糖醋里脊
鲜美可口的糖醋里脊

鲜美可口的糖醋里脊

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 08:07

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主料

  • 里脊肉 :250
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 胡椒粉适量
  • 白糖 :适量
  • 淀粉适量
  • 蒜 :适量
  • 料酒 :适量
  • 油 :适量
  • 番茄酱适量
  • 盐 :适量
  • 米醋 :适量
  • 面粉 :适量

具体步骤

  • 鲜美可口的糖醋里脊的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材,把猪里脊切成粗细一致、均匀的长条。
  • 鲜美可口的糖醋里脊的做法图解二
    第二步
    2.在切好的里脊肉里放入料、少许盐、胡椒粉,用手抓匀,将鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌后,腌制二十分钟,在碗内放入等量的面粉和淀粉,加少量水调成稠一些的面糊。将腌好的里脊肉倒入调好的面糊中,搅拌均匀
  • 鲜美可口的糖醋里脊的做法图解三
    第三步
    3.锅内放多一些油,待七八成热时,将里脊肉一根根放入油中,中火炸制。炸至外部稍上色时捞出。
  • 鲜美可口的糖醋里脊的做法图解四
    第四步
    4.然后开大火,将里脊肉重新放入锅中再炸一次,炸至金黄色捞出。
  • 鲜美可口的糖醋里脊的做法图解五
    第五步
    5.蒜切成末。在碗中放入两小勺米醋、三小勺番茄沙司、两小勺白糖,再掺入三小勺清水,调成料汁。锅内留少许底油,倒入调好的汁炒出红油,加入蒜末,爆香。
  • 鲜美可口的糖醋里脊的做法图解六
    第六步
    6.放入炸过的里脊,翻炒均匀即可出锅
  • 鲜美可口的糖醋里脊的做法图解七
    第七步
    7.再来张成品图

烹饪技巧

  • 出锅后就吃更美味

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