主料
- 水 ：100
- 干酵母 ：1
- 高筋面粉 ：100
蔓越莓奶酥粒餐包口感酥软。这个小面包很好吃，里面的奶酥蔓越莓馅很香甜，表面的奶酥粒有点脆脆的，外皮酥软滑口，吃了一个还想再吃一个。喜欢吃蔓越莓的朋友怎么能不做一次呢，家里人闻到喷香四溢的面包店一定忍不住驻足留意一番。
1.液种的发酵一定要低温长时间，至表面有足够多的泡泡即可。2.辅料里的水分取决于面粉的品种，我只用了20g，没有把30g都用。3.手工揉面的初始感觉面团比较黏，不要担心，水分慢慢就会吸收进去。4.分成9个还是12个面团，取决于模具的大小。5.烤箱的温度不是一成不变的，大烤箱温度可以适当高一些。
手擀面，是一种较为家常的面条，口感筋韧，面向浓郁，营养健康，……
市面上有卖各种各样的板筋食品，想要什么味道的都会有什么品种的……
老婆饼是一种卖相和风味都很不错的小甜点类饼，外皮是酥酥脆脆的……
奶酥蜜豆包，是由酥粒和红豆为主要原材料经过烤箱烘烤成的点心。……
高筋面粉
爱做饭的小妈妈
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