家常菜芹菜炒虾仁

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.26 12:10

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主料

• 虾仁 ：80
• 香芹 ：1把

辅料

• 盐 ：1勺
• 葱 ：1根
• 油 ：2勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.香芹摘掉叶子（可以用来做其他菜品），洗净切小段
• 
  第二步
  2.热锅冷油，油热加入葱花姜丝炒香
• 
  第三步
  3.加入香芹翻炒至七八成熟
• 
  第四步
  4.翻炒至香芹七八成熟，加入虾仁同炒
• 
  第五步
  5.待虾仁变色再翻炒几下，撒入适量盐翻炒均匀，这时会炒出水份，取一碗底水，加1勺淀粉调成水淀粉，将水淀粉倒入，快速翻炒，待汤汁浓稠，裹在香芹和虾仁上关火。
• 
  第六步
  6.美味的芹菜炒虾仁就做好了，清脆爽口，快点吃起来吧。

烹饪技巧

• 1.虾仁不要选择太大的，个人认为小的更容易入味，吃起来味道更好。2.水淀粉不要太浓稠。

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芹菜炒虾仁

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芹菜炒虾仁，这是一道非常有营养而又非常简单的一道菜，它的做法也是非常简单的，基本不会考虑你的厨艺怎么样，你也会把它做得很美味，而虾肉是是食物当中含钙最高的美食，……

包含食材

• 胡萝卜
• 西芹
• 虾仁

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