自制胡萝卜包子

具体步骤

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  第一步
  1.胡萝卜一根去皮，搽成细丝，葱切碎，粉丝放入水中泡发，切碎，
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  第二步
  2.将胡萝卜丝，粉丝，葱花，虾皮，肉末，加入适量油，盐，胡椒粉，搅打均匀，调成馅。
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  第三步
  3.温水化开酵母粉，加入面粉，和成面团，静置，发酵至2倍大。 案板上撒面粉，将面团揉成光滑的面团，再将面团，揪成大小合适的剂子
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  第四步
  4.按扁
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  第五步
  5.擀成圆饼
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  第六步
  6.放入馅料
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  第七步
  7.包成包子
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  第八步
  8.蒸锅放入水，放入包子，盖上盖子，二次发酵，发酵后开火蒸20分钟即可。
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  第九步
  9.开吃