自制油炸薯条

具体步骤

• 
  第一步
  1.新鲜土豆洗净去皮
• 
  第二步
  2.切粗细适中的长条
• 
  第三步
  3.倒入清水盆中，加1小勺食盐浸泡10分钟左右
• 
  第四步
  4.再放入开水锅中
• 
  第五步
  5.煮至2~3分钟，立即捞出
• 
  第六步
  6.晾凉沥干后平铺开烤盘中，移到冰箱冷冻成型
• 
  第七步
  7.取出稍加回温
• 
  第八步
  8.锅中倒入烧热
• 
  第九步
  9.放入薯条
• 
  第十步
  10.炸至金黄脆硬即可