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怀念土豆丝花生酱拌面
怀念土豆丝花生酱拌面

怀念土豆丝花生酱拌面

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.29 12:00

土豆丝花生酱拌面,记忆中妈妈总爱做一些我很爱吃的菜,比如说土豆丝花生酱拌面,现在自己工作在外,也爱仿着妈妈的做法,来一盘土豆丝花生酱拌面。热量不高,很有果腹感,老少皆宜。调料可以自行把控,新手也可以学起来,那现在一起开始做吧。

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主料

辅料

  • 1块
  • 辣椒油1勺
  • 五香粉 :半勺
  • 花生酱 :1勺
  • 自制鸡精 :1勺
  • 葱 :1段
  • 蒜 :2粒
  • 盐 :1勺

具体步骤

  • 怀念土豆丝花生酱拌面的做法图解一
    第一步
    1.土豆去皮洗干净,辣椒葱姜蒜也洗干净
  • 怀念土豆丝花生酱拌面的做法图解二
    第二步
    2.所有材料切丝,(不好意思,土豆丝忘记拍了)
  • 怀念土豆丝花生酱拌面的做法图解三
    第三步
    3.油烧热,依次放入葱姜蒜辣椒
  • 怀念土豆丝花生酱拌面的做法图解四
    第四步
    4.放入土豆,扁炒一分钟放入醋
  • 怀念土豆丝花生酱拌面的做法图解五
    第五步
    5.放入五香粉盐自制鸡精调味
  • 怀念土豆丝花生酱拌面的做法图解六
    第六步
    6.水烧开下面条煮三分钟
  • 怀念土豆丝花生酱拌面的做法图解七
    第七步
    7.面条煮熟过凉开水
  • 怀念土豆丝花生酱拌面的做法图解八
    第八步
    8.两勺醋、一勺酱油、一勺花生酱、一勺辣酱油拌匀,最后和炒好的土豆丝,煮好的面拌匀开吃

烹饪技巧

  • 1、煮好的面过一下凉开水会比较筋道。

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土豆丝花生酱拌面 土豆丝花生酱拌面
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之前在北方的读书的时候,就知道北方吃面很喜欢放各种酱,刚开始去的时候,我还各种看不上,也感觉那些酱让人腻的慌。后来尝过一次之后,才知道自己了,把握好酱的用法用量……

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