口感不错的清水小蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.把低粉称量出来，（我用的是全麦粉和玉米淀粉的混合物）；
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  第二步
  2.然后低粉过筛2遍备用；
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  第三步
  3.然后称量好色拉油，加入2个蛋黄和一个全蛋；
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  第四步
  4.然后开始打蛋白，（2个蛋白）打到硬性发泡；
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  第五步
  5.这是最后的样子；
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  第六步
  6.用打蛋器把步骤3中的油和蛋打均匀；
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  第七步
  7.加入过筛好的地方，用打蛋器也可以，用刮刀也可以，拌均匀；
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  第八步
  8.然后取1/3的蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀；
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  第九步
  9.然后在把切拌好的面糊放入剩余蛋白中，继续切拌均匀；
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  第十步
  10.这是最后的蛋糕糊的样子；
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  第十一步
  11.然后放入模具中，烤箱160度预热，150度烤了22分钟；
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  第十二步
  12.这是在烤箱中的样子，感觉很不错；
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  第十三步
  13.这是隔了一个晚上，我有点纳闷，不过味道还是很不错！