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清炒蘑菇
清炒蘑菇

清炒蘑菇

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:12

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 花椒适量
  • 鸡粉 :适量
  • 蒜 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 清炒蘑菇的做法图解一
    第一步
    1.蟹味菇和白玉菇摘洗干净,沥干水分备用。
  • 清炒蘑菇的做法图解二
    第二步
    2.热锅凉油,油热炒香花椒,再放蒜片煸炒。
  • 清炒蘑菇的做法图解三
    第三步
    3.放入两种蘑菇煸炒,一定要炒制熟透。
  • 清炒蘑菇的做法图解四
    第四步
    4.出锅前倒入生抽,盐、鸡粉拌匀。
  • 清炒蘑菇的做法图解五
    第五步
    5.ok!

烹饪技巧

  • 蟹味菇的大理石状斑纹和脆嫩滑爽的口感,是区别于海鲜菇的特质。

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