美味香甜松软发面饼

具体步骤

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  第一步
  1.除水以外所有材料放大碗里
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  第二步
  2.然后慢慢加水打成絮状
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  第三步
  3.揉成光滑的面团 盖上保鲜膜放温暖处进行发酵 发酵至2.5倍大 我是晚上和面放冰箱冷藏一晚上
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  第四步
  4.发酵好的面团
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  第五步
  5.把面直接从碗里拿出来放揉面垫上 用擀面杖擀成大圆形 （不需要揉面）放油抹匀
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  第六步
  6.揪成均匀的剂子 饧十分钟
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  第七步
  7.剂子口上下方向 按扁 擀成小圆饼 准备一个碗放入油和水 一会儿刷饼用 （油10克水30克 可以刷三四个饼的）
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  第八步
  8.平底锅 中小火 放适量油 烙至饼定型金黄 翻另一面 刷事先准备好的水 两面都刷好 盖锅 关火 焖两分钟
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  第九步
  9.成品图