香菇鹌鹑蛋盏

具体步骤

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  第一步
  1.选圆形的香菇8朵，将香菇的蒂用剪刀剪掉，剪的时候要小心不要弄破哦
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  第二步
  2.剪好蒂的香菇加一勺盐用水泡十来分钟
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  第三步
  3.将香菇摆好，打入鹌鹑蛋
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  第四步
  4.每个香菇上撒少许盐
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  第五步
  5.上锅大火蒸15分钟
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  第六步
  6.香菇蒸好后取出摆盘，香菇水不要倒掉哦（这里的香菇水是指香菇蒸熟以后会有水的噢，在蒸之前不用往盘里倒水呢）
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  第七步
  7.葱切碎，撒在蛋上
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  第八步
  8.香菇水加入少许蚝油与葱花，倒入锅里烧开，浇在蛋盏上就好喽