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鲜美的豆干紫菜疙瘩汤
鲜美的豆干紫菜疙瘩汤

鲜美的豆干紫菜疙瘩汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.02 11:56

豆干紫菜疙瘩汤单纯从美食的名字上来看,这道美食所需要的食材主要为鸡蛋、面粉、豆子。鸡蛋富含丰富的营养物质,经常被人们用作补食,面粉采用小麦制作而成,口感松软,搭配上豆子以及鸡蛋,经过高温的炖煮,鸡蛋营养物质与豆子相互融合流入汤汁之中,喝上一口回味无穷。

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主料

  • 鸡蛋1个
  • 面粉 :半碗
  • 豆干 :1块

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒜 :1瓣
  • 香油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 葱花 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 鲜美的豆干紫菜疙瘩汤的做法图解一
    第一步
    1.先切好葱花蒜末,豆干结成小片,紫菜是即食的
  • 鲜美的豆干紫菜疙瘩汤的做法图解二
    第二步
    2.热锅放入调和油,放入葱花蒜末爆香
  • 鲜美的豆干紫菜疙瘩汤的做法图解三
    第三步
    3.放入水,少量生抽,小火烧开
  • 鲜美的豆干紫菜疙瘩汤的做法图解四
    第四步
    4.这段时间可以弄疙瘩,大盆,小水流,不断搅拌
  • 鲜美的豆干紫菜疙瘩汤的做法图解五
    第五步
    5.搅拌完之后放在面粉筛里边筛一下,筛掉多余的面粉
  • 鲜美的豆干紫菜疙瘩汤的做法图解六
    第六步
    6.水开后放入豆干和疙瘩
  • 鲜美的豆干紫菜疙瘩汤的做法图解七
    第七步
    7.用筷子不断搅拌
  • 鲜美的豆干紫菜疙瘩汤的做法图解八
    第八步
    8.打入鸡蛋液
  • 鲜美的豆干紫菜疙瘩汤的做法图解九
    第九步
    9.放鸡蛋液的时候放盐,然后煮两三分钟,再放紫菜,鸡精,香油,搅拌一下即可出锅
  • 鲜美的豆干紫菜疙瘩汤的做法图解十
    第十步
    10.好啦,可以出锅了

烹饪技巧

  • 1、搅拌疙瘩的时候一定要用大盆,小流水,用筷子不断搅拌。

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豆干紫菜疙瘩汤 豆干紫菜疙瘩汤
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豆干紫菜疙瘩汤做起来的味道还是非常好吃的,而且呢做法也是非常的简单,我喜欢在里面加上很多的紫菜,那样味道才会特别的棒,你也可以在里面加上一点儿芹菜吃起来的口味儿……

包含食材