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创意炸酱面
创意炸酱面

创意炸酱面

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.13 08:35

炸酱面是亚洲人比较喜欢吃的一种主食,特别是朝鲜族。在看韩剧的时候,就能经常看见男主女主在家里或者是在外面吃一碗美味的炸酱面,这个时候在看电视剧的你也跟着咽口水吧。的确炸酱面可以说是各种做面方法中最容易学会,也是做出来最好吃的一种。当今的社会上,炸酱面不仅受年轻人的喜爱,而且老年人也非常喜欢吃。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 油 :适量
  • 白砂糖适量

具体步骤

  • 创意炸酱面的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋磕入碗中打散
  • 创意炸酱面的做法图解二
    第二步
    2.炒锅烧至稍热,倒入油,倒入1/2的蛋液,转动炒锅,让鸡蛋均匀的铺在锅中,稍烙盛出。
  • 创意炸酱面的做法图解三
    第三步
    3.用同样方法,再烙另一张鸡蛋饼
  • 创意炸酱面的做法图解四
    第四步
    4.晾凉切丝备用
  • 创意炸酱面的做法图解五
    第五步
    5.胡萝卜丝备用
  • 创意炸酱面的做法图解六
    第六步
    6.炒锅中放入少许油,放入胡萝卜丝煸炒至软盛出
  • 创意炸酱面的做法图解七
    第七步
    7.炒锅令放油,放入大蒜片煸炒出香味
  • 创意炸酱面的做法图解八
    第八步
    8.倒入肉丁煸炒
  • 创意炸酱面的做法图解九
    第九步
    9.炒到肉里有油析出
  • 创意炸酱面的做法图解十
    第十步
    10.放入甜面酱、白砂糖不停地翻炒,放入木耳丁略炒一下即可关火
  • 创意炸酱面的做法图解十一
    第十一步
    11.酱汁就做好了
  • 创意炸酱面的做法图解十二
    第十二步
    12.面条煮熟,放凉水过一下
  • 创意炸酱面的做法图解十三
    第十三步
    13.将胡萝卜丝,黄瓜丝,蛋皮丝摆入盘中
  • 创意炸酱面的做法图解十四
    第十四步
    14.再然后把各种料料搀和到一起,倒入酱汁就可以了

烹饪技巧

  • 胡萝卜要用油炒过才香,营养成分才容易被我们吸收

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