好吃的双莓吐司

具体步骤

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  第一步
  1.1.先准备中种。全麦粉，酵母，水和匀。常温发酵2小时后放入冰箱冷藏24小时左右。
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  第二步
  2.2.将中种，面包粉，盐，糖，牛奶放入面包机和面，断续和面结束时加入切碎的黄油。当面团可以拉出毛玻璃膜时即可。
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  第三步
  3.3.蓝莓，蔓越莓混和，加入少量朗姆酒浸润。
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  第四步
  4.4.面团发至2 倍大时即可，既手指沾面粉在面团上戳个眼，不回缩不塌陷既可。
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  第五步
  5.5.将面团分成三分，滚圆。
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  第六步
  6.6.把面团擀成椭圆形，把双莓放在中间。
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  第七步
  7.7.把面团两边向里折，从不折边的一边卷起来
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  第八步
  8.8.用同样的方法作好另外两个面团，放入土吐司模。
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  第九步
  9.9.面团在吐司模内发至八分满时，放入预热好的考箱中。175度烤35分钟。
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  第十步
  10.10.看看内里，很细腻吧。