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家乡美味烙馍卷散子
家乡美味烙馍卷散子

家乡美味烙馍卷散子

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.03 12:54

我的家乡有一道小吃特别的好吃,那就是烙馍卷散子;记得小时候奶奶腿脚?很方便,所以她基本上都不会出门,在家除了做家务做饭就是做散子,她做好散子后爷爷拿到市场上去卖,这样还能补贴家用;奶奶也会用散子做各种美食,比如烙馍卷散子就是我们那里的特色小吃。

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主料

  • 面粉 :500

辅料

  • 馓子 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 家乡美味烙馍卷散子的做法图解一
    第一步
    1.面粉放盆里,边加入水边进行慢慢的绞拌
  • 家乡美味烙馍卷散子的做法图解二
    第二步
    2.活成柔软的面团
  • 家乡美味烙馍卷散子的做法图解三
    第三步
    3.分成若干个面团后,并要加面粉一起揉至光滑
  • 家乡美味烙馍卷散子的做法图解四
    第四步
    4.加面粉用擀面仗擀成一豪米厚的圆饼
  • 家乡美味烙馍卷散子的做法图解五
    第五步
    5.放在铁板上烙
  • 家乡美味烙馍卷散子的做法图解六
    第六步
    6.一般烧的都是木柴,火要旺,这样烙出来的烙馍才会柔软
  • 家乡美味烙馍卷散子的做法图解七
    第七步
    7.烙好后的馍要一个一个折起存放
  • 家乡美味烙馍卷散子的做法图解八
    第八步
    8.备好徐州当地的馓子
  • 家乡美味烙馍卷散子的做法图解九
    第九步
    9.打开一只烙馍,把一把馓子放在烙馍的中间,慢慢卷起,卷成细条
  • 家乡美味烙馍卷散子的做法图解十
    第十步
    10.另外也可备些葱丝萝卜丝之类,也可以备些酱辣椒下饭
  • 家乡美味烙馍卷散子的做法图解十一
    第十一步
    11.可以把卷好的烙馍切成段放于盘中方使取食

烹饪技巧

  • 1、烙馍在刚烙好的时候最好吃,也最好卷起,卷馓子的时候如果喜欢还可以配上其它的菜。

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烙馍卷散子 烙馍卷散子
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