炒年糕

具体步骤

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  第一步
  1.大蒜切好备用；
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  第二步
  2.西红柿洗净切块备用；
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  第三步
  3.清菜洗净切好；
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  第四步
  4.年糕洗净装盘备用；
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  第五步
  5.鸡蛋打散，起锅热油煎好鸡蛋盛出备用；
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  第六步
  6.锅里留少许的油爆香蒜头；
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  第七步
  7.加入辣椒酱炒香；
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  第八步
  8.倒入青菜先炒下；
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  第九步
  9.倒入年糕与青菜同炒，盖上盖子小伙焖煮一会；
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  第十步
  10.待年糕发软后，下入西红柿、鸡蛋翻炒；
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  第十一步
  11.加点料酒翻炒；
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  第十二步
  12.调入盐、鸡精炒均匀即可出锅。