自制韭黄肉丝的做法

具体步骤

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  第一步
  1.韭黄买回来摘除黄叶，老叶，洗净备用。
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  第二步
  2.韭黄切段，瘦肉切丝用适量的盐，淀粉，十三香腌制10分钟。
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  第三步
  3.锅绕热，倒入适量的食用油烧热，倒入腌制好的肉丝。
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  第四步
  4.肉丝炒至发白，盛出来备用。
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  第五步
  5.锅中重新放油烧热，倒入切好的韭黄，翻炒均匀。
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  第六步
  6.翻炒一下，加入适量的盐，十三香，再次翻炒均匀。
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  第七步
  7.倒入炒好的肉丝，翻炒。
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  第八步
  8.翻炒均匀后，调入鸡精即可。