美味的奶油红糖牛角包

具体步骤

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  第一步
  1.材料准备齐全（我做的两倍量）
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  第二步
  2.液体先放，酵母避开盐糖（面粉的吸水量各有不同，所以刚开始液体的量不要全部放完，留20g左右，一边揉面一边加入）
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  第三步
  3.揉面15分钟后加入黄油，继续揉20分钟出筋即可。
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  第四步
  4.揉好的面团，非常筋道
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  第五步
  5.取出面团，我的是560g，分成了10等份。
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  第六步
  6.将团圆的面团一头搓成尖的，如图。
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  第七步
  7.擀长，由上至下卷起
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  第八步
  8.牛角成了
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  第九步
  9.全部整形好后放入烤箱，开启发酵功能，（其实形状挺好的）
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  第十步
  10.发酵至两倍大就变成这样了（一发面包的缺点哈！如果二发就不会了）烤箱提前预热
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  第十一步
  11.180℃烤20分钟即可。姑且叫它伪牛角包吧！还是很好吃的。