美味的凉拌鸡爪

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.01.25 11:15

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主料

• 鸡爪 ：4000

辅料

• 黄瓜 ：1000
• 辣椒 ：500
• 酸姜 ：500
• 姜丝 ：250

具体步骤

• 
  第一步
  1.洗净，处理掉指甲，砍成两节
• 
  第二步
  2.水烧开后下鸡爪，煮十分钟
• 
  第三步
  3.捞起冲凉开水，有条件用冰水浸泡，会更脆
• 
  第四步
  4.蒜米辣椒姜丝切好备用
• 
  第五步
  5.加酱油，耗油，醋，糖，柳州辣椒酱调味，量依据个人口味。自己尝着来吧
• 
  第六步
  6.倒入鸡爪，黄瓜拌匀。不喜欢黄瓜可以不放。
• 
  第七步
  7.腌制六个小时以上方才入味，期间需要翻动几次。完美。我们柳州的凉拌鸡爪

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凉拌鸡爪

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