好吃的香肠肉松面包卷

具体步骤

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  第一步
  1.土豆去皮切小块放在饭盒里，送入微波炉高火叮8分钟。
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  第二步
  2.趁热用勺子压成土豆泥，放凉。
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  第三步
  3.取出50克土豆泥，称取除黄油以外的所有材料在盆中混合。
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  第四步
  4.搅拌成团无干粉，放入面包桶。
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  第五步
  5.启动面包机，第一个和面程序13分钟。
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  第六步
  6.程序结束，面团光滑，可拉出小片粗糙的薄膜，加入软化的黄油，启动第二次湖面程序，13分钟。
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  第七步
  7.面团体积两倍大，发酵完成。
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  第八步
  8.香肠切小粒，香葱切碎。
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  第九步
  9.取出面团，撒干粉防粘，松弛10分钟。
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  第十步
  10.擀成薄厚均匀的长方形面片。
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  第十一步
  11. 均匀抹一层沙拉酱。
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  第十二步
  12.撒一层肉松，撒葱花、撒香肠粒。
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  第十三步
  13.卷起成长条形面卷，收口捏紧。
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  第十四步
  14.用利刀均匀分等份。
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  第十五步
  15.切面向上排在铺好油纸的烤盘上，二次发酵。
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  第十六步
  16.发酵完成，在面包表面刷一层全蛋液，送入预热180度的烤箱中层，上下火烤25分钟。
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  第十七步
  17.烤好的面包卷，放凉后密封保存。