香甜可口的小雪人抹茶蛋糕卷

具体步骤

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  第一步
  1.蛋白分次加糖打成干性发泡，提起蛋头呈小尖勾
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  第二步
  2.蛋黄、细砂糖1、玉米油、水、低粉、抹茶粉金放一个盆里，先用蛋头拌至无干粉 然后打发2秒至无颗粒即可
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  第三步
  3.打好的样子
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  第四步
  4.分次将蛋白混入抹菜蛋黄糊
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  第五步
  5.拌成有光泽的蛋糕糊，倒入铺了油纸的28*28方形烤盘里，震气泡 150度烤25-30分钟
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  第六步
  6.出炉晾凉
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  第七步
  7.奶油加糖打发，装入裱花袋，尖部剪个口
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  第八步
  8.草莓小心把绿叶整圈拆下，顶部切平以便放平稳 在尖部1/3处打横将草莓分两半，尖部做帽子，剩下做身体 绿叶放在身体上，挤奶油，然后盖上帽子，帽子顶部挤少许奶油 眼睛和嘴用溶化的巧克力挤就可以
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  第九步
  9.蛋糕晾凉后撕去油纸，做完雪人剩下的奶油留一部分挤花 剩余的挤在蛋糕上抹平，把蛋糕卷起(卷法网上搜视频)我的卷法是O形卷
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  第十步
  10.卷好后在蛋糕卷上挤奶油
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  第十一步
  11.把小雪人放在上面 撒上防潮糖粉营造下雪气氛