美味的啤酒炖杂鱼

具体步骤

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  第一步
  1.海鱼杀洗干净擦干水，挤一点柠檬汁去腥
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  第二步
  2.锅里烧油，高温炸鱼
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  第三步
  3.炸好的鱼捞出
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  第四步
  4.找一个锅，底下铺上葱姜蒜，然后摆上炸过的鱼，洋葱，点白糖，油鸡枞柠檬皮
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  第五步
  5.油鸡枞，特别好吃，含油大，鱼也炸过，不需要再爆锅
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  第六步
  6.开火，加一瓶啤酒
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  第七步
  7.胡椒粉
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  第八步
  8.黄灯笼酱
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  第九步
  9.贵州红酸汤（）
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  第十步
  10.酱油适量
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  第十一步
  11.再放入大料1颗，干辣子
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  第十二步
  12.盖上锅盖大火烧开转中火，炖40分钟
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  第十三步
  13.炖的中间打开几次，拿个汤勺淋些汤汁在鱼身上，再轻轻拨动整锅的鱼转动，防止糊底儿
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  第十四步
  14.关火加蔬菜精微微推动融化，整锅端上桌，加蒜苗增香（请客的话就多切点红绿辣子撒上）
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  第十五步
  15.吃饭