自制桃酥

具体步骤

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  第一步
  1.白糖，小苏打，臭粉，鸡粉和白开水备用
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  第二步
  2.面粉称好放案板上扒窝，把小苏打摻在面粉里，在把备好的鸡油称好到面粉 中间，在把臭粉用开水化开倒在鸡油里面搅拌均匀加糖
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  第三步
  3.把白糖搅拌均匀，搅到白糖粒都没有了在加一个鸡蛋，把鸡蛋搅拌均匀，和面粉融为一体
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  第四步
  4.把面粉和成雪花状
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  第五步
  5.然后在把面和成面团摔几下，在盖上布醒一会
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  第六步
  6.醒好后，把面团拿出来揪剂子，25克一个剂子
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  第七步
  7.然后把剂子搓成圆球，轻轻压一个窝
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  第八步
  8.然后把圆球摆放在烤盘里，抹蛋液，撒芝麻，送入烤箱
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  第九步
  9.烤制金黄色就算大功告成了