唇齿留香的酸辣土豆丝

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆去皮，先切成薄片，再切成丝，切好的土豆丝要浸泡在水里，去掉多余淀粉
• 
  第二步
  2.蒜拍碎，小葱切成小段，干辣椒切小块
• 
  第三步
  3.起锅烧热，加入适量油，转起一圈，加入蒜泥和干辣椒爆香，炒出辣味
• 
  第四步
  4.加入沥干水分的土豆丝，不然容易贱油花
• 
  第五步
  5.翻炒1～2分钟，加入适量盐调味
• 
  第六步
  6.再加入一勺剁椒酱，这个剁椒是酸酸辣辣的
• 
  第七步
  7.土豆丝快熟时候加入葱段进去，翻炒熟
• 
  第八步
  8.最后就可以出锅盛盘了