香麻大饼

具体步骤

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  第一步
  1.面粉放案板上扒窝，放入泡打粉，酵母，白糖，在加水和面
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  第二步
  2.先把面粉和成雪花状
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  第三步
  3.都成雪花状后，在把它们揉成面团，揉成光滑面后，醒发
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  第四步
  4.醒好后搓成长条擀制长方形面片，抹上调制好的鸭蛋黄
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  第五步
  5.抹好后从一头开始卷起
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  第六步
  6.卷好后把两头也捏紧，以免漏油
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  第七步
  7.捏紧后把两头往下压一点，在醒一会
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  第八步
  8.醒软一点就可以擀了，擀成厚一点的圆片
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  第九步
  9.抹上水
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  第十步
  10.撒上芝麻就可以上锅蒸了
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  第十一步
  11.蒸12分钟即可出锅
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  第十二步
  12.然后锅里放油，等油热了，饼凉透了就可以下油锅炸了
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  第十三步
  13.两面都炸制金黄色出锅即可
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  第十四步
  14.然后把饼切成小块就可以吃了