美味可乐花生炖猪蹄

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所有食材。
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  第二步
  2.葱切段，姜切片。准备好八角。
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  第三步
  3.猪蹄斩成块，用清水泡出血水。
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  第四步
  4.锅中注入水，下入猪蹄后烧开，捞出猪蹄沥干水分。
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  第五步
  5.另起锅，注入油，下入八角。爆香。入猪蹄，煎炸至猪蹄皮起泡。
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  第六步
  6.烹入料酒加入冰糖和酱油。煸炒均匀。
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  第七步
  7.将葱姜码放在砂锅底部。
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  第八步
  8. 加入煸炒好的猪蹄。
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  第九步
  9. 加入可乐。没过猪蹄。
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  第十步
  10.大火烧开，转小火焖制1小时。
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  第十一步
  11.加入花生米和盐继续焖制30分钟。
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  第十二步
  12. 收干汤汁即可。